初出店のご報告

初出店のご報告_a0210340_1853448.jpg『つばた町民八朔まつり』への初出店のご報告です。
お店は12:00開店。日中は人もまばらであまり売れずちょっと焦りましたが、夕方から閉店21:30過ぎまでずっと列をついての大盛況でした。僕はブースの中でフル回転でスムージー(あくまでもスムージー風飲料ですが)を作り続けました。
お祭りの冷たい飲み物類といえばジュースかかき氷。お酒は生ビールか酎ハイくらいしかありません。そこで僕達は新しい飲み物をということでスムージーを提供しようと考えました。それがうまく当たったのですが、お客さんの大半が女子中高生!これは予想していませんでした。

その結果、スムージーは売れましたが、スムージーカクテルのほうは全く売れず...
結果、大量のアルコール在庫を抱えてしまい、収支結果としてはトホホな感じです(涙)

いろいろ反省点はありますが、リピーター客も多く喜んでもらえたのではないかと満足しています。
そして、次につながる良い勉強になりました(汗)

来年も頑張ります!

by DesignRoomOT3 | 2012-07-22 13:00 | 趣味・旅行・遊び | Comments(0)